Soms vraagt een winterdag om een lepeltje zon.
Met Winterkuur combineer ik appelsien, bloedsinaasappel en clementines tot een frisse citrusbasis, aangevuld met gember, kurkuma en een vleugje honing.
De smaak is warm, rond en licht kruidig, met op de achtergrond een zachte toets van oranjebloesem.
Ik maak deze confituur in kleine batches, met aandacht en tijd, zoals al mijn potjes: ambachtelijk, puur en met liefde bereid.
Perfect voor wie houdt van citrus met net dat tikkeltje extra comfort tijdens de koudere maanden.
