Wie zingt er in de keuken?

Ik ben Anja, de handen-in-de-pottenmaakster achter Confitures Duchateau. In mijn keuken in Halle maak ik ambachtelijke confituur in kleine oplages — met veel fruit, verrassende smaakcombinaties, goede muziek en een flinke scheut goesting.

Wat begon als een liefde voor fruit en experimenteren, groeide uit tot Confitures Duchateau. Ik ruilde vergaderzalen en deadlines in voor potten, lepels en creatieve chaos in de keuken — en daar heb ik nog geen seconde spijt van gehad.

Mijn confituur is geïnspireerd door herinneringen, reizen en nieuwsgierigheid. Van rozengelei in Cyprus tot warme kruiden uit India: smaken blijven bij mij hangen, en vroeg of laat belanden ze… in een potje. 

Ik maak confituur zoals ik ze zelf graag eet (en cadeau geef):

• ambachtelijk, met de hand en in kleine batches

• klassieke smaken met een twist

• soms met kruiden, bloemen of een vleugje alcohol

• ook opties met minder of alternatieve suiker

• perfect voor op de boterham, bij kaas of gewoon… met de lepel 😋

Elk potje is een klein smaakavontuur.

Ik geloof dat geluk soms in een klein potje zit. Confituur roept herinneringen op, verbindt mensen en maakt van iets eenvoudigs ineens een genietmoment. Dat is exact wat ik wil maken: confituur met een verhaal, om te delen, te proeven en even bij stil te staan.

Liefde in een potje, dus. Letterlijk.